27 May 2015

Gaetano Ragona

Dopo aver gustato dei fantastici succhi, stai ora pensando di preparare delle buonissime zuppe per aiutare il tuo corpo a disintossicarsi? Dopo averti spiegato la ricetta per preparare la Zuppa Di Broccoletti E Spinaci, in questo articolo ti spiegheremo come preparare la Zuppa Di Mango, due alimenti dalle tantissime proprietà, perfetti anche per una Dieta Detox. 

Ricetta per la Zuppa di Mango

Mango e papaia sono frutti usati molto spesso in piatti salato-dolci in genere in tutto l’est asiatico e questa ricetta ne è un perfetto esempio.


Zuppa di Mango, Ingredienti

  • 2 manghi grossi
  • 250 gr. di yogurt bianco
  • 400 ml. di brodo di pollo freddo (Si può usare anche del brodo vegetale)
  • 1 cucchiaio di sherry secco
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Istruzioni per la Preparazione della Zuppa di Mango

Incidete lateralmente il mango fino ad arrivare al nocciolo e continuate a tagliare la polpa fino a ottenere due metà. Eliminate il nocciolo scavandovi attorno.
Pelate quindi il mango e tagliate la polpa grossolanamente.
Eseguite la stessa operazione per il secondo mango e mettete la polpa dei frutti in un frullatore, aggiungete lo yogurt, lo sherry, il brodo e frullate bene il tutto.

Aggiustate di sale e pepe prima di servire.

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